Assortiment
Op zoek naar de specialties in tomaten en paprika’s
BraZander teelt zowel tomaten als paprika’s. Waar we vooral in gespecialiseerd zijn, is in de teelt van specialties: kleinere rassen die vooral hun afzet vinden naar (semi)nichemarkten. Het is onze manier om in te spelen op de wensen van de consument en chefkok, die smaak of decoratieve eigenschappen van een product belangrijk vindt.
Rimini
Zoet met een klein zuurtjeRimini
Rimini (Strabena, De Ruiter Seeds)
Strabena is een troscherrytomaat die opvalt door goede smaak en vooral de vorm die aan een aardbei of paprika doet denken.
- Smaak:
- Zoet met een klein zuurtje
- Toepasbaarheid:
- Als snack en in salades
- Beschikbaarheid:
- Januari t/m december
Oranje troscherry
Diep oranje zoet van smaakOranje troscherry
Diep oranje zoet van smaak
- Smaak:
- Diep oranje zoet van smaak
- Toepasbaarheid:
- Salades en als snack
- Beschikbaarheid:
- Januari t/m december
Troschery mix
ZoetTroschery mix
Kleurrijk en smaakvol
- Smaak:
- Zoet
- Toepasbaarheid:
- Salades en als snack
- Beschikbaarheid:
- Januari t/m december
Coeur de boeuf
FrisCoeur de boeuf
Voor de thuiskok en fijnproever
- Smaak:
- Fris
- Toepasbaarheid:
- Warme gerechten, tomaten carpaccio
- Beschikbaarheid:
- April tot november
Firenze
Aromatisch en zoetFirenze
Firenze (DRC 564, De Ruiter Seeds)
DRC 564 is al jarenlang een van de succesnummers in het tomatenassortiment. Het is een troscherrytomaat die dieprode vruchten combineert met langwerpige trossen.
- Smaak:
- Aromatisch en zoet
- Toepasbaarheid:
- Salades
- Beschikbaarheid:
- Januari t/m december
Wilde Mix
15 verschillende tomatensoortenWilde Mix
Wilde Mix Tomaten
Onder de naam Wilde Mix verkopen we ook diverse tomatenspecialiteiten in verschillende verpakkingen. Het is dé manier voor consumenten en chefkoks om kennis te maken met unieke en speciale tomatenvariëteiten.
- Smaak:
- 15 verschillende tomatensoorten
- Toepasbaarheid:
- Divers
- Beschikbaarheid:
- April tot november
Heirloom Mixed Tomatoes
zoet, rokerig, meloenachtig en rijkHeirloom Mixed Tomatoes
Heirloom Mixed Tomatoes
Deze Heirloom tomaten worden met de hand geplukt. Elke tomaat is perfect rijp van kleur en smaak of ze worden gewoon niet geplukt. Een perfecte mix met een groot aantal kleuren en smaken, de smaken variëren van zoet, rokerig, meloenachtig en rijk.
- Smaak:
- zoet, rokerig, meloenachtig en rijk
- Toepasbaarheid:
- Ovengerecht of salade
- Beschikbaarheid:
- April tot november
Exotische Paprika's
diversExotische Paprika's
De teelt van paprika’s is geconcentreerd op het bedrijf in Berkel en Rodenrijs. Op een oppervlakte van ruim een hectare telen we meerdere rassen en kleuren. Het zijn vooral variëteiten die amper bekend zijn in het paprikaschap, met exotische kleuren als wit, bruin, paars en mint.
- Smaak:
- divers
- Toepasbaarheid:
- Diverse warme en koude gerechten
- Beschikbaarheid:
- April tot november
